Enfance-jeunesseAccueil périscolaireAccueil périscolaire


Présentation

En moyenne 3 150 enfants sont accueillis mensuellement, par des agents formés, dans trois lieux d’accueils agréés :

  • Accueil Constance Lainé - 2 rue de la Tour de Guet - Tél : 02 43 06 38 22 (choix 4)
  • Accueil Saint Joseph - 10 rue du Mûrier - Tél : 06 33 73 57 20
  • Accueil ND de Pontmain - 5 rue Flandres Dunkerque - Tél : 07 70 06 65 65

Ses principes :

  • 1 projet pédagogique
  • L’élaboration d’un projet éducatif du territoire
  • 1 cycle d’animation dirigé par un directeur
  • 1 règlement

Pour plus d'informations sur les services périscolaires de la ville de Craon, consulter et/ou télécharger :

Temps d'accueil

Les accueils périscolaires sont ouverts du lundi au vendredi.

Matin :
Soir :

de 7h15 à 8h50
de 16h45 à 19h00 pour les écoles privées
de 16h30 à 19h00 pour les écoles publiques

L’enregistrement des présences - entrée/sortie - des enfants aux accueils périscolaires s’effectue à l’aide d’une borne. Un badge nominatif est attribué à chaque enfant.

Inscription

Pour les informations concernant l'inscription au service d'accueils périscolaires, consultez la rubrique Services en ligne.

Contact

Cuisine centrale de Girande

Isabelle LARDY
- présence/facturation
Tél : 02 43 06 00 14
Email : periscolaire@ville-craon53.fr

Éric SALLÉ - directeur du pôle scolaire et périscolaire
Tél : 02 43 06 00 14
Email : restaurant@ville-craon53.fr

Établissements scolairesÉtablissements scolaires

Groupe scolaire public

Groupe scolaire Constance Lainé (maternelle et élémentaire)

Responsable : VALTON Matthieu

Adresse : 2 rue de la Tour de Guêt

Tél : 02-43-06-38-22

Email : ce.0530188s@ac-nantes.fr

Site : ecoleelementairegsconstancelaine-craon.e-primo.fr

Restauration : sur place

Ecole maternelle privée

Ecole maternelle Notre-Dame de Pontmain - Ensemble scolaire Bx Frassati

Responsable : GUILLET Eric

Adresse : 5 rue Flandres-Dunkerque

Tél : 02-43-06-17-59

Fax : 02-43-06-17-59

Email : primairestjo@bxfrassati.fr

Site : stjondpontmain.scolablog.net

Restauration : impasse Luarçon (derrière l'école)

Groupe scolaire public

Groupe scolaire Constance Lainé (maternelle et élémentaire)

Responsable : VALTON Matthieu

Adresse : 2 rue de la Tour de Guêt

Tél : 02-43-06-38-22

Email : ce.0530188s@ac-nantes.fr

Site : ecoleelementairegsconstancelaine-craon.e-primo.fr

Restauration : sur place

Ecole élémentaire privée

Ecole élémentaire Saint-Joseph - Ensemble scolaire Bx Frassati

Responsable : GUILLET Eric

Adresse : 10 rue du Mûrier

Tél : 02-43-06-11-88

Fax : 02-43-06-11-88

Email : primairestjo@bxfrassati.fr

Site : stjondpontmain.scolablog.net

Restauration : impasse Luarçon

Collège public

Collège Volney

Responsable : GERAULT Laurent

Adresse : 54 rue du Poirier

Tél : 02-43-06-11-71

Fax : 02-43-06-13-20

Email : ce.0530005t@ac-nantes.fr

Site : volney.lamayenne.e-lyco.fr/

Restauration : sur place



Collège privé

Collège Le Prieuré - Ensemble scolaire Bx Frassati

Responsable : BRÉJON Alan-Paul

Adresse : 5 place Saint-Clément

Tél : 02-43-06-17-32

Email : contact@bxfrassati.fr

Site : bxfrassati-craon.lamayenne.e-lyco.fr

Restauration : sur place

Enseignement professionnel

Maison Familiale Rurale de l'Hippodrome

Responsable : BOUGEARD Karine

Adresse : 12 route de Segré

Tél : 02-43-06-14-82

Fax : 02-43-06-08-22

Email : mfr.craon-hippo@mfr.asso.fr

Site : mfr-craon-hippodrome.fr

Formations :
  • 4ème / 3ème : enseignement agricole
  • BAC PRO "Conduite et Gestion des Exploitations Agricoles" : élevage du cheval
  • BAC PRO "Conduite et Gestion de l'Entreprise Agricole"

Maison Familiale Rurale de l'Oudon

Responsable : GUIOUILLIER Anaïs

Adresse : 31 route de Nantes

Tél : 02-43-06-14-98

Email : mfr.craon.oudon@mfr.asso.fr

Site : www.mfr-craon-oudon.fr

Formations :

  • Alternance 4ème – 3ème orientation
  • Bac professionnel SAPAT (Services aux Personnes et aux Territoires)
  • CAP Petite enfance
  • Préparation concours sanitaires et sociaux
  • Pré Qualification Métier du lien social
  • CQP Animateur périscolaire
  • PRAP – Prévention des Risques liés à l’Activité Physique
  • SST – Sauveteur Secouristes au Travail

Restauration scolaireRestauration scolaire


Charte alimentaire pour la restauration scolaire

Pourquoi une charte alimentaire ?

Pour expliquer les actions déjà menées par la collectivité en matière de restauration scolaire et définir des marges de progression pour :

  • Donner une cohérence aux actions et partager des objectifs communs entre les différents acteurs concernés (cuisine, services, convives, parents, élus…)
  • Assurer une pérennité dans l’évolution des pratiques
  • Contribuer à faire fonctionner l’économie locale

Qui est concerné par la charte alimentaire ?

Elle concerne l’ensemble des convives des structures desservies par la cuisine centrale :

  • Les écoles publiques et privées maternelles et élémentaires de Craon, le collège Le Prieuré de Craon et les écoles de Bouchamps-lès-Craon, Chérancé, Pommerieux et Saint Quentin-les-Anges
  • Les accueils de loisirs du Pays de Craon
  • Le restaurant de la base de loisirs de la Rincerie à La Selle Craonnaise

Ainsi que l’ensemble des acteurs partenaires : élus, équipes pédagogiques, producteurs, transformateurs, parents d’élèves…

Quelles sont les valeurs défendues par cette charte ?

+ de produits bio et/ou locaux dans les assiettes !

- de gaspillage alimentaire de la préparation des repas au service à l’assiette

+ de pédagogie et d’éducation à une alimentation saine

+ de communication sur le fonctionnement de la cuisine avec les acteurs concernés

Encore + de satisfaction des enfants par le plaisir de bien manger

Engagements 2021-2025

Provenance et qualité des produits
Soin culinaire et équilibre alimentaire
Gestion durable de la cuisine et restaurants
Valorisation du "bien manger"
(approvisionnement local et durable, pratiques agro-écologiques)
(nutrition & santé, introduction des légumineuses)
(gestion des (bio)déchets, produits d’entretien, consommation énergétique)
(accompagnement du temps de repas, sensibilisation, communication...)
30 % de produits bio
85 % de fait-maison
Réduction des emballages à usage unique
Mieux communiquer sur la composition des menus
30 % de produits locaux
Pérenniser le respect de la saisonnalité
Améliorer les procédés de nettoyage
Sensibiliser au goût et à l’équilibre alimentaire
30 % de produits labellisés
Menus équilibrés et diversifiés
Maîtriser le gaspillage alimentaire
Faire connaître les métiers de la cuisine centrale
 
 
Valorisation de 100% de biodéchets
Faire du temps du repas un moment privilégié pour tous

Définitions

Produit local : dans un rayon de 50 km quand l’offre est disponible (rayon défini pour le projet par la ville de Craon).
Produit bio : certification pour un produit issu de l’agriculture biologique (pratiques culturales et d’élevage soucieuses du respect des équilibres naturels, pas de produits chimiques de synthèse, pas d’OGM [Organisme Génétiquement Modifiés], limite de l’emploi d’intrants).
Produit frais : fruit ou légume « nature » ou viande fraîche par opposition aux produits surgelés ou pré-cuisinés.
Produit brut : produit qui n’a subi aucune transformation avant d’arriver en cuisine.
Fait-maison : plat élaboré par la cuisine centrale à base de légumes bruts frais ou surgelés, viande crue ou surgelée crue (éventuellement émincée ou hachée au préalable), autres produits bruts (lait, oeufs…). Par opposition, un plat utilisant les produits ci-dessous ne peut être considéré comme fait-maison : plats cuisinés (dont salades traiteurs, charcuteries, potages en brique, fruits au sirop…), préparations culinaires (sauces cuisinées, crèmes desserts en poudres, purées déshydratées), légumes ou viandes précuits.
Produit labellisé : produits dont la qualité est reconnue par un label officiel : bio, label rouge, AOC ou AOP (appellation d’origine), IGP (indication géographique), STG (spécialité traditionnelle garantie), HVE (issu d’une exploitation à haute valeur environnementale), pêche durable, RUP (région ultrapériphérique).

Le Projet Alimentaire Territorial (PAT)

Ce projet sur la restauration scolaire de Craon s’inscrit dans une dynamique plus globale : le Projet Alimentaire Territorial (PAT), porté par le GAL Sud Mayenne.
Pour le découvrir, rendez-vous ici : gal-sud-mayenne.com


Menus

du 27 février au 3 mars 2023

Lundi 27/02/2023
macédoine de légumes
pané du fromager
salade verte
compote de pommes

accueil périscolaire : pain beurre - yaourt

Mardi 28/02/2023
salade du nord
sauté de veau marengo (substitution boulettes sarrasin)
pommes vapeur
crème maison

accueil périscolaire : pain au chocolat - fruit

Mercredi01/03/2023
salade périgourdine
chipolatas
flageolets
fromage
gâteau au citron

Jeudi 02/03/2023
sardines
rôti de porc (substitution crispy céréales)
haricots verts
fromage
fruit

accueil périscolaire : pain beurre confiture

Vendredi 03/03/2023
salade de haricots verts
poisson du marché
brocolis
far aux pruneaux

accueil périscolaire : pain chocolat à tartiner

Les menus sont également affichés dans chaque site de restaurant.


Inscription / infos pratiques

Pour les informations concernant l'inscription au service de restauration scolaire, consultez la rubrique Services en ligne.
Pour plus d'informations sur les services périscolaires de la ville de Craon, consulter et/ou télécharger :


Contact

Cuisine centrale de Girande

Isabelle LARDY
- présence/facturation
Tél : 02 43 06 00 14
Email : periscolaire@ville-craon53.fr

Éric SALLÉ - directeur du pôle scolaire et périscolaire
Tél : 02 43 06 00 14
Email : restaurant@ville-craon53.fr